Все реагенты необходимые для проведения анализа, имеются в составе тест-набора. Тест-набор включает 20 реакционных полосок – каждая для одного определения.
Афлатоксины являются продуктами жизнедеятельности плесневых грибов Aspergillus flavus, A. parasiticus и A. nomius. Значительные концентрации афлатоксинов обычно наблюдаются в зерновых. Их содержание часто может достигать уровня 10 мкг/кг и более, что, в связи в цитотоксическими и канцерогенными свойствами этих микотоксинов, представляет собой серьезную угрозу здоровью человека и животных.
Основой для проведения иммунохроматографического анализа в формате полоски является реакция антиген-антитело. Антитела специфические по отношению к афлатоксину распознают его молекулы в образцах зерновых. В целом, технология состоит из получения водного экстракта микотоксинов и нанесения его части на тест-полоску. Результатысчитываются визуально по интенсивности проявления окраски тестовой линии.
Окраска контрольной линии не зависит от наличия афлатоксина в образце и проявляется при правильном проведении всех необходимых операций. Тестовая линия не видна при отсутствии афлатоксина, а при его наличии в образце в концентрации 4 мкг/кг (4 ppb) и выше ее окраска хорошо видна.
